Arroz doçe

Cremoso, doce, uma delicia ... de comer e.... repetir (para quem gosta, claro)

Alguns sabores

Tarte de ananás e morangos

filhoses tradicionais e de abóbora

Tarte delicia de pêssego com merengue

Bolo arco-íris

Chá Prínipe

Chá prícipe

Está disponivel o chá de erva princepe em embalagens de 50g uma produção biologica e limitada

Erva-príncipe

A planta com a qual se faz o famoso chá príncipe

ÉÉ uma das plantas tradicionais da naturopatia portuguesa com a qual se faz o famoso chá príncipe. Apesar de ser originária da Ásia, cresce espontaneamente em muitas zonas de Portugal.

Óleo essencial com citronela e limoneno, ambos com ação repelente de insectos são dois dos seus princípios ativos. Devido ao seu aroma muito agradável, a citronela é também utilizada no fabrico de perfumes, sabonetes e outros cosméticos.
Utilizada em chá, resulta numa bebida muito agradável com um forte sabor a limão, que funciona como digestivo e pode acompanhar as refeições. Combate a má disposição e a azia. Tem também uma ação hepatoprotetora e antiespasmódica do tubo digestivo. Em bochechos, ajuda no tratamento de gengivites, aftas e candidíase oral, podendo ser conjugado com a calêndula. Tem propriedades calmantes, sendo por isso consumida para melhorar o sono, juntamente com a tília. Para além disso, baixa a febre e aumenta a sudorese. O seu óleo essencial é muito utilizado como repelente de insectos.
Administração
Em chá, duas colheres de sopa para um litro de água. Deixe em infusão durante 10 minutos. A planta deve ser colhida fresca, de forma a utilizar todos os seus óleos essenciais e conservar o seu aroma a limão. 

Estudos científicos
De acordo com uma investigação, o chá príncipe ajuda no tratamento da candidíase oral em pacientes com HIV. Neste ensaio, realizado na África do Sul, 90 pacientes foram divididos em 3 grupos: os que tomavam a erva príncipe em infusão, os que tomavam sumo de limão e, no último grupo, foi aplicado o antifúngico genciana violeta. Todos os tratamentos foram eficazes, com ligeira vantagem para o sumo de limão. Como repelente de insectos, foi considerado o mais eficaz de 38 óleos essenciais comparados, juntamente com o patchouli e o cravinho-da-índia.

Remédios caseiros
Aproveite as folhas frescas do chá príncipe, muito utilizadas na cozinha oriental, para temperar peixe e carne. Corte a parte inferior e mais clara das folhas, cortadas em pequenas tiras, e junte-as ao refogado. Também pode ser utilizado fresco em saladas.

Chá de Lúcia Lima

Chá de Lúcia Lima

Está disponivel o chá de lucia lima em embalagens de 50g uma produção biologica e limitada

A lúcia lima, planta de nome cientifico Lippia triphylla Kuntze é um arbusto da familia das Verbenáceas. A lúcia lima tambem é conhecida por outros nomes: Bela-luísa, cidrila, doce-lima, erva-luísa, limonete, verbena, erva cidreira.

A lúcia lima é uma planta originária do Peru e do Chile, mas aclimatada na Europa, onde se cultiva como planta ornamental e aromática. Em Portugal cultiva-se sobretudo a variedade Lippia citriodora L.

A árvore é um pequeno arbusto que atinge até 2 m de altura. As folhas são lanceoladas e rugosas, e exalam um intenso aroma a limão quando são esmagadas. As flores são de cor violeta pálida ou lilás e crescem em ramalhetes. A Lúcia lima é outro dos grandes presentes da flora do Novo Mundo, juntamente com o tomate, a batata e muitas outras plantas. É cultivada na Europa desde o século XVIII. Há quem a confunda com a verbena, mas trata-se de plantas diferentes, pertencentes até a famílias botânicas distintas.

Propriedades medicinais, indicações terapêuticas e beneficios do chá de lúcia lima.

Toda a planta, e sobretudo as folhas, é rica num óleo essencial composto por mais de cem substâncias, entre as quais o citral, o limoneno e o cariofileno. Esta essência confere-lhe propriedades digestivas, antiespasmódicas e carminativas (favorece a expulsão de gases do aparelho digestivo).

 Foto - Folhas de Lúcia Lima secas e a Planta no lado inferior direito

O chá de lúcia lima é indicado nos seguintes casos:- Transtornos digestivos: dispepsias agudas (enfartamento ou indigestão) e crónicas (digestões pesadas, e flatulências.
- Dores menstruais (dismenorreira), cólicas biliares e renais, pela sua acção antiespasmódica.
- Indicada também em diferentes tipos de alterações nervosas, especialmente em caso deansiedade, já que em muitos casos consegue dar melhores resultados do que alguns tranquilizantes químicos, com a vantagem de não ter os efeitos secundários desses fármacos.

Partes utilizadas: As folhas.

Uso interno: 1 Infusão com uns 30 g de folhas por cada litro de água. Tomar uma chávena de chá bem quente depois de cada refeição. Tem um sabor muito agradável e é rico em beneficios para a nossa saúde.